Dentro de la amplia gama de Productos de Mercadona el Bacalao es uno de los pescados que siempre podremos encontrar en sus diferentes formatos, el Bacalao Mercadona está fabricado por Ubago, uno de los grandes especialistas a la hora de elaborar pescados. Este bacalao nos lo podremos encontrar en diferentes formatos ya sea filetes o migas de bacalao envasado en atmósfera protectora con sólo un 2% de sal, listos para comer, o en su forma más tradicional enteros y salados para preparar en casa.
En este último caso será necesario tenerlo en agua fría unas 48 horas para conseguir que el bacalao consiga desalarse por completo,cambiándole el agua cada 8 horas aproximadamente y con la piel hacia abajo, aunque el grado de sal con el que queramos prepararlo irá en función del gusto del consumidor.
